Mrkvové muffiny

Ahoj holky :)

při neděli se hodí zase nějaký ten recept, tentokrát se jedná o mrkvové muffiny. Vyzkoušela jsem je poprvé a rovnou jsem si je oblíbila. Jsou krásně vláčné a chuťově moc dobré. Doufám, že je taky vyzkoušíte a podělíte se o výsledek :)

Co budete potřebovat?

• 200 g mrkve
• 100 g třtinového cukru
• vanilkový cukr
• 200 g polohrubé mouky
• 1 větší vejce
• půl prášku do pečiva
• 100 ml oleje
• 1 lžička jedlé sody
• necelá lžička skořice
• citrónová šťáva

A postup?

 Nastrouháme na jemno mrkev, přidáme cukr, vanilkový cukr, vajíčko a citr. šťávu  - smícháme.

 V druhé míse smícháme mouku, půl prášku do pečiva, jedlou sodu a skořici. 

 Směs z mouky přidáme do směsi z mrkve. 

 Nakonec přidáme olej. 

 Naplníme košíčky (můžeme je posypat nějakou posypkou, já přidala ještě kousek ananasu) a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15-20 minut.

A tady máme výsledek....

Jak vidíte není to nic složitého, určitě vyzkoušejte, já vám přeji dobrou chuť! :) Mějte se krásně!

Měkké medové perníčky

Ahoj holky :)

uznávám, že s tímto článkem jdu jak se říká s křížkem po funuse, každopádně během Vánoc nebyl na sepsání čas, ale i přesto jsem se rozhodla takhle začátkem nového roku tento článek zveřejnit. Určitě se bude hodit na velikonoční perníčky nebo případně až na ty vánoční. Tento recept používám už několik let a jsem s ním naprosto spokojená, takže jsem se rozhodla se o něj s vámi podělit.

A co budete potřebovat? 

• 325 g hladké mouky
• 125 g moučkového cukru
• 50 g medu
• 25 g másla
• 2 vejce
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička perníkového koření
• kakao - pokud chcete perníčky tmavé

A jaký bude postup?

 Sypké suroviny smícháme na vále, přidáme vše ostatní a vypracujeme těsto.

Těsto nepotřebuje odpočívat, takže ho můžeme vyválet a rovnou vykrajovat tvary.

Nakonec perníčky pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 7 minut, záleží na typu trouby, ale určitě je nepečte dlouho, jinak budou tvrdé. Pro lesklý efekt je hned po upečení potřeme rozšlehaným vajíčkem.

A zdobení?

Na polevu je potřeba přesetý moučkový cukr, bílek a citrónová šťáva - přesný poměr zde nepíšu, chce to postupně přidávat dokud nám nevznikne hustší poleva.

A toto je výsledek :) Taky perníčky pečete? :)

Mějte se krásně a přeji Vám, aby rok 2017 byl ještě lepší než ten rok předchozí! :)

Vláčný drobenkový jablkový koláč

Ahoj holky :)

podzim máme v plném proudu a jabloně jsou jablky úplně obalené. Takže ideální doba na nějaký recept s jablky. Já vám dnes dám typ na jeden vláčný, velmi oblíbený a opravdu výborný jablkový koláč do kulaté formy. Určitě stojí za vyzkoušení, všem nám vždy chutná a když máme ten podzim jeto ideální recept.

A co budeme potřebovat?

Na drobenku

• 250 g polohrubé mouky
• 100 g másla
• 100 g cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vejce

Na tvaroh

• 250 g tvarohu - ve vaničce
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr

Ostatní

• jablka (příp. cukr na oslazení)
• skořice

A postup?

Jablka si nastrouháme, případně osladíme a přidáme skořici.

Vypracujeme si drobenku - smícháme všech pět surovin na drobenku. Přes polovinu drobenky dáme do vymazané a vysypané koláčové formy.

Dále si smícháme suroviny na tvaroh a nalijeme na drobenku v koláčové formě. 

Na tvaroh pak poklademe nastrouhaná jablka a posypeme zbytkem drobenky.

Takto vypadá koláč před upečením. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 30 minut,

A zde už je koláč po upečení a na druhé fotce již ukrojený. Já ho jednoznačně doporučuji vyzkoušet, určitě pak dejte vědět jak vám chutnal. Tak dobrou chuť!

#5 Borůvkové muffiny

Ahoj holky :)

borůvková sezóna je v plném proudu a já tu jsem s pečícím článkem. Tentokrát to budou mé velmi oblíbené borůvkové muffiny. Není to nic těžkého a je to i rychlé a hlavně moc dobré! Doufám, že Vám budou taky tak chutnat :)

A co budete potřebovat?

• 200 g hladké mouky
• 80 g cukru (já dala třtinový)
• vanilkový cukr
• 2 lžičky prášku do pečiva
• větší vajíčko
• 40 g másla - rozpustit a nechat vychladnout
• cca 120 ml mléka
• a samozřejmě borůvky - promíchala jsem je s lžičkou hladké mouky

A postup? 

Jak už jsem se zmínila, není to nic složitého....

Nejprve smícháme suché suroviny.

A postupně přidáme mokré suroviny.

Nakonec opatrně vmícháme borůvky.

Směsí naplníme košíčky. Já je ještě posypala připravenou posypkou, což samozřejmě není nutností. A dáme péci na 180°C cca 20 minut.

A zde už je výsledek. Já Vám je určitě doporučuji, jednoznačně stojí za vyzkoušení. Budu ráda když dáte vědět jak se Vám povedly a jak chutnaly. Tak tedy, dobrou chuť!!! :)

#4 Sladcí skořicoví & slaní pizza šneci z listového těsta

Ahoj holky :)

Článek o pečení či vaření se tu dlouho neobjevil a já o víkendu pekla šneky z listového těsta. Je to taková rychlovka, ani jsem nefotila postup, jen výsledek. Plno lidí tento recept určitě zná, ale třeba se najde někdo kdo ne. Pokud tento recept znáte, tak ho ráda porovnám s tím vaším :)

Sladcí - skořicoví šneci

• listové těsto
• rozpuštěné máslo 
• třtinový cukr
• skořice
• já jsem přidala i datlový sirup
• rozšlehané vajíčko - na potření

Rozválíme si listové město, které potřeme rozpuštěným máslem. Na to nasypeme ostatní suroviny (v mém případě smíchané s datlovým sirupem. Pak už jen těsto zarolujeme a nakrájíme na zhruba 2 cm plátky, které vyskládáme na plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

 A tady už je výsledek :)

Slaní pizza šneci

• listové těsto
• kečup
• šunka
• sýr
• koření na pizzu
• vajíčko na potření 

Rozválíme listové těsto a potřeme ho kečupem. Dáme na něj vyskládáme plátky šunky a sýru. Můžete na něj přidat i jiné suroviny, já někdy přidávám např.pórek. Těsto zarolujeme a nakrájíme na 2 cm plátky. Vyskládáme je na plech, potřeme vajíčkem a posypeme pizza kořením.

A výsledek :-)

Opravdu to není nic těžkého a zdlouhavého, hlavně je to chuťové velmi dobrá záležitost. A čím plníte šneky vy? :-)

3 rychlé a zdravé banánové svačinky

Ahoj holky :)

dneska si dáme článek o třech tipech na svačinky, které jsou rychle připravené, jsou chutné a zdravé. Mým velmi oblíbeným ovocem je právě banán, který je všech třech svačinkách zahrnutý.

Na první rychlou sváču je potřeba bílý jogurt, který si vždy přendám z kelímku do misky. Dále je potřeba banán, který rozpůlím, půlku rozmačkám vidličkou a přimíchám do jogurtu. Dále do jogurtu přidávám lžičku Granka, datlového sirupu a chia semínka - což tam ale dávat samozřejmě nemusíte. Druhou půlku banánu nakrájím na kolečka, pokladu na jogurt a opět posypu chia semínky.

Další rychlou svačinkou nebo klidně i snídaní je banánové smoothie. Oloupu si banán a rozmixuji ho. Přidám mléko a opět rozmixuji. Nakonec vše naleji do skleničky a posypu chia semínky. Opravdu nic složitého :)

A poslední tu máme ovesné banánové sušenky. Základem je opět rozmačkaný banán, ke kterému se přimíchají ovesné vločky. Dále je na každém co si tam ještě přidá. Já si tam přidala kokos, lněná semínka a kousky vysokoprocentní čokolády. Na plech si pomocí lžičky vytvoříme cookies a dáme do trouby péct zhruba 10 minut, záleží na jejich velikosti.

Tak doufám, že Vás tento článek zaujal a že něco vyzkoušíte :) Budu ráda když mi napíšete zase vaše tipy na takovéto rychlé svačinky. Mějte se krásně! :)

#3 ČOKOLÁDOVO - BANÁNOVÉ MUFFINY

Ahoj holky :-)

dnes se podíváme na pečení. Ráda peču různé muffiny (jeden recept jste zde už vidět mohli). Tentokrát jsem dělala tyto čokoládovo banánové a určitě se k nim budu vracet. Byly krásně nadýchané, vláčné, žádný dusič a všem co je ochutnali, tak moc chutnali. A tady už je na ně recept...

Co budeme potřebovat?

• 3 větší (zralejší) banány
• 80 ml oleje
• 150 g cukru krupice 
• 190 g hladké mouky
• 30 g kakaa
• 2 menší vajíčka (na fotce nejsou)
• 1 lžička jedlé sody
• čtvrt lžičky soli
• čtvrt lžičky prášku do pečiva
• tabulka čokolády (já dala necelou, záleží na každém, jak chce)

A teď už postup....

 Nejprve si rozmačkáme vidličkou banány, přidáme vejce, olej, cukr a vše promícháme.

 V další míse smícháme mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. (já ale zjistila, že mi došlo kakao, tak ho tam mám jen malinko a proto i ve výsledku mám muffiny světlé)

 Suchou směs vmícháme do mokré a přidáme většinu nakrájené čokolády.

 Směs naplníme do košíčků a posypeme zbytkem čokolády. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

A tady je výsledek...

TIP: Pokud chcete krásně vysoký muffin, předehřejte si troubu na 250°C, vložte muffiny a pečte 5 minut, poté troubu snižte na 180°C a muffiny dopečte.

A to je celé...vyzkoušíte je? :-) a jaký je váš oblíbený recept na muffiny? :-)

#2 - Nepečený jablkový dortík

Ahoj holky :-)

článek o pečení a vaření se tu dlouho neobjevil a já vám přináším další inspiraci. Jedná se o rychlý nepečený jablkový dortík, navíc je moc dobrý a suroviny, kterých navíc není moc, máte většinou rovnu doma. Je podzim, jablek je všude plno, takže ideální. Doufám, že vyzkoušíte a budete spokojeni :-)

A co budeme potřebovat? 

• 5 jablek ( já měla jablka menší, takže jsem jich použila 7)
• 1 vanilkový pudink
• 4 lžíce cukru
• půl lžičky mleté skořice
• 1 balíček piškotů

Postup? Opravdu nic složitého...

Jablka oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme.

Vložíme do hrnky, podlijeme cca 200 ml vody, přidáme skořici a dusíme cca 5 minut.

Dále si v jiné nádobě smícháme hrnek vody s pudinkem a cukrem. A tuto tekutinu vlijeme do hrnce k podušeným jablkům. A vaříme do zhoustnutí.

Libovolně velkou mísu vyložíme piškoty.

Na ně vylijeme část jablkové směsi a opět přidáme vrstvu piškotů.

Takto střídáme dokud máme dostatek surovin. A necháme vychladnout...

Až bude dortík vychladnutí, vyklepneme ho na velký talíř, nakrájíme a můžeme podávat...

Jak už jsem psala, opravdu to není nic složitého a výsledek opravdu stojí za to. Tak doufám, že ho vyzkoušíte i vy....Dobrou chuť :-)

Pečeme #1 MUFFINY

Ahoj holky :-)

dnešní článek je tu zase poprvé a jedná se o článek s receptem na mé oblíbené muffiny. Rozhodla jsem se občas článek o pečení či vaření sem zařadit, protože mě to baví a ráda bych se podělila i s vámi o mé oblíbené recepty, tak snad se vám tato nová kategorie bude líbit :-)

A co budeme potřebovat?

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek
• 1 vejce
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek mléka
• půl hrnku oleje
• špetka soli
• oblíbená čokoláda
• a nějaké zdobení

Dále taky budeme potřebovat plech a formičky na muffiny.

 Postup je naprosto jednoduchý, všechny suroviny smícháme, nakrájíme čokoládu a taky přimícháme do těsta.

Těsto nalijeme do formiček a posypeme zdobením.

A toto už je výsledek. Muffiny jsou krásně vláčné a kousky čokolády jsou výborné.

Pokud vyzkoušíte, tak snad vám budou také chutnat. A jaký je váš oblíbený recept na muffiny?? :-)